邵陽(yáng)新聞網(wǎng)5月27日訊（通訊員 鄒聰玲 彭小雄）5月23日，隆回縣萬和實(shí)驗(yàn)學(xué)校組織食堂管理人員和工友學(xué)習(xí)“校園餐”應(yīng)知應(yīng)會(huì)工作手冊(cè)。

本次學(xué)習(xí)活動(dòng)重點(diǎn)圍繞《中小學(xué)校園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)管理工作指引》等文件展開。文件中明確要求食堂從業(yè)人員必須具備健康證，且每年進(jìn)行健康檢查。同時(shí)，對(duì)食材采購(gòu)的索證索票制度、食品加工過程中的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、餐具消毒規(guī)范等進(jìn)行了詳細(xì)解讀。此外，還強(qiáng)調(diào)了食品安全事故的應(yīng)急處置流程，要求一旦發(fā)生事故，必須在規(guī)定時(shí)間內(nèi)上報(bào)并采取有效措施控制事態(tài)發(fā)展。

學(xué)習(xí)活動(dòng)首先由服務(wù)部主任對(duì)文件內(nèi)容進(jìn)行逐條講解，讓管理人員和工友熟悉文件內(nèi)容，理解文件精神。隨后，組織大家就日常工作中遇到的問題進(jìn)行討論，分享經(jīng)驗(yàn)。最后，組織對(duì)所有工友進(jìn)行食品安全知識(shí)考試，進(jìn)一步鞏固所學(xué)知識(shí)。

此次活動(dòng)是隆回縣萬和實(shí)驗(yàn)學(xué)校落實(shí)校園食品安全管理要求的重要舉措，通過學(xué)習(xí)與交流，進(jìn)一步提升了食堂工作人員的專業(yè)素養(yǎng)和責(zé)任意識(shí)。大家紛紛表示，將嚴(yán)格按照文件要求規(guī)范操作，切實(shí)保障師生飲食安全。